Masam si riferisce a Maryse Samaroli, moglie di Silvano Samaroli, selezionatore e imbottigliatore di alcuni dei migliori whisky del mondo.
Questa edizione è stata distillata nel 2001 presso la Balmenach Distillery, nello Speyside, in Scozia. È stato invecchiato 20 anni in botti ex Sherry, prima di essere imbottigliato nel 2021,solo 244 bt prodotte.
Bottled in Scothland in 2021, sherry Cask.
Colore giallo ambrato con riflessi dorati luminosi. Al naso pasta di noci, marzapane, coulis di lamponi, ricca crema pasticcera. Con il tempo risuonano note distinte di caramello e toffee salato. Al palato è cremoso con legno bruciato che lascia il posto a molta frutta a nocciolo e poi sentori di cioccolato fondente e spezie con una mineralità trainante. Finale di torta di frutta.
A partire dai primi anni Settanta, le distillerie di Scozia hanno iniziato man mano a commissionare i più importanti processi produttivi fuori dalla distilleria. Ne hanno ricevuto in cambio una materia prima standard non più legata alla tipicità di zona. L’artigianato è diventato via via industria. Salvo che le distillerie ritornino alla tradizione, nel prossimo futuro il grande whisky scozzese dovrà essere costruito.
L’eccellenza può...
