La Napa Valley californiana è probabilmente una delle più rinomate tra le regioni vitivinicole americane. Caratterizzata da un clima quasi mediterraneo, con estati calde ma mitigate dalle brezze oceaniche, e connotata da suoli poco fertili ma ricchi di rocce e argilla, venne scelta nel 1876 dai fratelli Jacob e Frederick Beringer. Provenienti dalla Germania, i due acquistarono nella Napa Valley 85 ettari vitati, dando il via nel contempo alla costruzione di ampie cantine scavate nella roccia le quali, con una temperatura costante di 14 gradi, sono ideali per il deposito e l’invecchiamento dei vini, al punto che ancora oggi vengono usate in particolare per lasciar maturare il prestigioso Cabernet Sauvignon “Private Reserve”. Con una produzione che si avvicina a 100.000.000 di bottiglie annue, spaventosa se rapportata ai numeri delle aziende europee, la cantina Beringer, nel panorama americano rientra invece tra le aziende vinicole di medie dimensioni. Tuttavia, in quanto a qualità, i vini Beringer fanno scuola e dettano legge, come dimostrano anche i moltissimi premi e riconoscimenti che sistematicamente ricevono, spesso piazzandosi davanti all’agguerrita concorrenza europea.
