Château La Conseillante corrisponde a una tra le più antiche proprietà vitivinicole della denominazione di Pomerol. Risalente alla metà del XVIII secolo, al tempo la tenuta era gestita da madame Catherine Conseillan, che ha lasciato il suo nome in eredità all’azienda. Appartenente dal 1871 alla famiglia Nicolas, oggi è la quinta generazione a gestire l’impresa, che conta 12 ettari di vigneto in totale, da cui con meticolosità e rigore sono ricavate etichette rispondenti ai più elevati standard qualitativi. Potendo sfruttare un’efficiente e modernissima cantina, dai filari arrivano esclusivamente grappoli schietti e perfettamente maturi, cosicché gli interventi in fase di vinificazione sono minimi. L’invecchiamento, in seguito, dura mediamente 18 mesi e avviene in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. In questa maniera, ogni annata prodotta a Château La Conseillante regala vini caratterizzati da una bella veste rubina, profonda e brillante, affiancata da un naso aromatico e complesso, e da un palato che si distingue per armonia, finezza ed eleganza.
