Elenco dei prodotti per produttore Domaine Chantal Remy

Il Domaine Chantal Remy sorge a Morey, sulla Côte de Nuits, considerata la patria dei migliori Pinot Nero della Borgogna e del Mondo. Questa piccola azienda a conduzione famigliare, vanta un patrimonio di vigne prestigioso e di altissima qualità, posizionati su pendii con un'esposizione ottimale e terreni ricchi di calcare che donano eleganza e potenza al pinot nero. Il nome del Domaine è cambiato nel 2009 quando a Luis Remy è subentrata la figlia Chantal, che fino a quegli anni aveva aiutato la madre con la conduzione della cantina di famiglia, in qualità di enologa. Il Domaine produce vini dallo stile classico ed elegante, che esprimono al meglio il fantastico territorio e i vecchi vigneti di raffinato pinot nero di proprietà della cantina. In vigna la conduzione è rispettosa e attenta al ciclo vitale delle viti, con raccolte manuali e relativamente tardive di grappoli sani e di ottima qualità. In cantina la vinificazione avviene utilizzando grappoli parzialmente interi ed esclusivamente con lieviti indigeni; l'invecchiamento in legno è di circa 20-22 mesi con l'utilizzo del 30% di barrique nuove. Non vengono effettuate filtrazioni.

Mostro 1 - 2 di 2 prodotti
Accetta

Questo sito utilizza i cookie per migliorare servizi e esperienza dei lettori. Leggi di più.