La tenuta copre 45 ettari esclusivamente in Premiers e Grands Crus, nei villaggi più belli della Côte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Beaune, Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses, Corton...Tutti questi nomi sono deliziosamente evocativi per gli amanti del vino... Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa splendida cantina di Beaune è nel gotha dei migliori produttori di Borgogna grazie a vini precisi e puri, di straordinaria eleganza, sia bianchi che rossi. Oggi è una cantina all'avanguardia, guidata magistralmente dal celebre enologo Jean-Pierre Confuron.
Un Grand Cru di Borgogna pronto per essere degustato al meglio. La celebre tenuta Chanson presenta un vino di eleganza e intensità notevoli. Il Pinot Noir si rivela in tutta la sua essenza nei delicati aromi di amarena, nella bocca raffinata dalla trama delicatissima.
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