Espressione originale e più potente della filosofia di Penfolds, Grange è senza dubbio il vino più celebre dell'Australia ed è ufficialmente elencato come icona del patrimonio nell'Australia meridionale. Realizzato utilizzando uve Shiraz pienamente mature, il risultato è uno stile australiano unico che ora è riconosciuto come uno dei più consistenti vini del mondo.
Rosso intenso intenso, iris-viola sul bordo. Al naso una fusione di fichi conservati, prugna nera, mora e liquirizia nera. Un trasferimento retronasale degli aromatici sopra elencati converge ad adornare in modo simile il palato.
Corposo, che offre aderenza e presa, ma rispettoso dell'equilibrio e dello stile.
Tannini solidi e malleabili, con un preciso accoppiamento acido, servono a lucidare ed elevare. Energico, concentrato.
La cantina Penfolds è stata fondata da Christopher Rawson Penfold, un giovane medico inglese fermamente convinto delle proprietà curative del vino che, prima di lasciare la Gran Bretagna per emigrare in Australia, si procurò delle barbatelle provenienti dal sud della Francia. Le piccole viti furono piantate vicino al cottage che lo stesso Penfold costruì, insieme alla moglie, nel 1845 ad Adelaide. Fino alla seconda metà del XX secolo, la cantina Penfolds produceva quasi...
