Vosne-Romanee - Champs Perdrix 2018 - Frederic Cossard

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Annata
2018

Nazione
Francia

Alcol
13,5%

Tipologia
Rosso fermo

Formato
75cl

Vosne-Romanee - Champs Perdrix 2018 - Frederic Cossard

Nuovo

6 Articoli

120,00 €

tasse incl.

Premi e riconoscimenti

Caratteristiche

Annata2018
NazioneFrancia
ProvenienzaBorgogna
Alcol13,5%
DenominazioneAppellation Vosne-Romanee Controlee
Vitigno100% Pinot Nero
TipologiaRosso fermo
Formato75cl

Scheda tecnica

Annata2018
NazioneFrancia
ProvenienzaBorgogna
Alcol13,5%
DenominazioneAppellation Vosne-Romanee Controlee
Vitigno100% Pinot Nero
TipologiaRosso fermo
Formato75cl

Brand

Fred Cossard è un ragazzo del vino naturale che ha iniziato la sua attività nel 1996 e ora coltiva 7 ettari (tutti affittati), producendo il suo vino a Saint-Romain. Ha iniziato la sua carriera nel commercio del latte e poi ha lavorato per un po 'come mercante di vino prima di decidere di passare a produrlo. Ha iniziato con una struttura affittata a Saint Romain, poi ha acquistato una casa con una cantina nel villaggio nel 1998, dove ha iniziato a produrre i suoi vini fino a trasferirsi nella cantina attuale. La vinificazione è priva di anidride solforosa. Cossard utilizza una lunga macerazione di cinque o sei settimane, e la fermentazione malolattica si verifica mentre il vino è ancora sulle bucce. Le barriques che utilizza vengono pulite con ozono, non con anidride solforosa. Le fermentazioni naturali dei bianchi possono richiedere fino a 6 mesi: senza alcuna agitazione delle fecce.

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Vosne-Romanee - Champs Perdrix 2018 - Frederic Cossard

Vosne-Romanee - Champs Perdrix 2018 - Frederic Cossard

Informazioni sul produttore: Frederic Cossard

Fred Cossard è un ragazzo del vino naturale che ha iniziato la sua attività nel 1996 e ora coltiva 7 ettari (tutti affittati), producendo il suo vino a Saint-Romain. Ha iniziato la sua carriera nel commercio del latte e poi ha lavorato per un po 'come mercante di vino prima di decidere di passare a produrlo. Ha iniziato con una struttura affittata a Saint Romain, poi ha acquistato una casa con una cantina nel villaggio nel 1998, dove ha iniziato a produrre i suoi vini fino a trasferirsi nella cantina attuale. La vinificazione è priva di anidride solforosa. Cossard utilizza una lunga... Continua a leggere

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