Nazione
Italia

Alcol
14%

Tipologia
Rosso fermo

Formato
75cl

Annata
1996
Barbaresco DOCG Bricco Riserva 1996 Dante Rivetti


Barbaresco DOCG Bricco Riserva 1996 - Dante Rivetti

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Dante Rivetti

Sorso ampio, aristocratico, dall’allungo straordinario e dai tannini raffinatissimi. Si abbina ai grandi momenti della vita. Se non potete fare a meno dei consigli gastronomici, stappatelo accanto ad un’anatra arrosto che “casualmente” abbia ingoiato, prima di essere cucinata al forno, un po’ di tartufo nero.

100,00 €
Tasse incluse

 

Vecchie vigne piantate su terreni argillosi e calcarei, l’affinamento dei primi 24 mesi è realizzato in botti grandi di rovere di Slavonia e una piccola parte in piccole botti di rovere francese, i successivi 12 mesi in botte grande per un totale di tre anni. Gli ulteriori 18 mesi di bottiglia fanno guadagnare a questa etichetta la menzione di ‘riserva’. Ecco la ricetta del Barbaresco Bricco di Neive Riserva secondo la famiglia Rivetti. Colore rosso granata intenso che con l’invecchiamento presenterà toni aranciati tipici del Nebbiolo. Bouquet intenso ed ampio. In bocca pieno ed asciutto con inizio tannico e struttura gradevolmente tannica, persistente.Consigliato con piatti di carne rossa o selvaggina, formaggi di media stagionatura.

Caratteristiche

Nazione
Italia
Provenienza
Piemonte
Zona
Bricco di Neive
Alcol
14%
Denominazione
Barbaresco DOCG Riserva
Vitigno
100% Nebbiolo
Tipologia
Rosso fermo
Formato
75cl
Annata
1996

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
92/100
Dante Rivetti

Famiglia e terra. Radici di piante ma anche di persone. Quelle della gens romana Naevia che diede il nome alla cittadina di Neive, ma anche quelle della famiglia Rivetti che proprio a Neive abita e lavora sin dalla metà dell’800. Prima ‘Pinin’ poi Dante. Quest’ultimo, dalla seconda metà degli anni ’70, guida la cantina di famiglia che da questo momento in poi prenderà il nome di Dante Rivetti. La questione di etichetta per l’azienda di Bricco Neive non si ferma al nome da imprimere sulle...

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