L'invecchiamento prolungato in piccole botti di legno conferisce il caratteristico colore Tawny. Le caratteristiche principali di un fulvo invecchiato sono la complessità degli aromi, la freschezza e un bouquet persistente e raffinatezza. Dopo cena, il vecchio tawny si sposa bene con formaggi e dessert a base di cioccolato.
Colore marrone intenso con un bordo marrone e un tocco di verde - molto caratteristico nei vecchi porti fulvi. Al naso un vino di un'altra epoca, ma molto vivo con una favolosa concentrazione di caffè e liquore che si presenta al palato con un finale di grande spirito.
Fondata nel 1842, da più di un secolo e mezzo Niepoort è un’azienda a conduzione familiare, che ha visto succedersi nella gestione ben cinque diverse generazioni. Tramandando esperienze, conoscenze e competenze di padre in figlio, tutte le fasi produttive vengono monitorate e seguite con grandissima attenzione e maniacale cura per i dettagli. È in questa maniera che, partendo dai vigneti lungo le rive del Douro per arrivare a Vila Nova de Gaia, nascono meravigliosi Porto. A ottanta...
