Habitation Velier Hampden LROK 2019 Ex-Sherry Cask è un’esclusiva e rara espressione della celebre distilleria giamaicana Hampden, selezionata e imbottigliata da Velier.
Si tratta di un rum ad alta intensità aromatica, prodotto a partire da melassa, distillato in pot still e invecchiato interamente in Giamaica per 5 anni in botti ex-sherry, conferendo una complessità olfattiva e gustativa notevole.
Distilleria: Hampden Estate (Giamaica)
Imbottigliatore: Habitation Velier
Annata di distillazione: 2019
Invecchiamento: 5 anni in clima tropicale
Tipologia botte: Ex-Sherry (PX e Oloroso)
Grado alcolico: 60,5% vol (full proof)
Metodo: distillazione discontinua in pot still
Esteri: 292,2 gr/hlpa (mark LROK – Light Rum Owen Kelly)
Bottiglie prodotte: 965
Olfatto: esplosione di frutta tropicale matura, note eteree e speziate, uvetta, datteri, caramello e cacao amaro. La componente sherry regala profondità e ricchezza balsamica.
Palato: intenso, potente e strutturato, con accenni di tabacco, cioccolato fondente, spezie scure e un finale lungo e complesso, con ricordi di legno tostato e frutta secca.
Finale: molto persistente, avvolgente, con ritorni di sherry, melassa e resina.
Fondata nel 1753 a Trelawny, Hampden Estate è una delle più antiche aziende di lavorazione della canna da zucchero in Jamaica e i suoi prodotti si caratterizzano proprio per il totale rispetto della tradizione dell’isola.
Hampden ancora oggi utilizza esclusivamente alambicchi in rame, quindi tutti i rum sono prodotti con distillazione 100% pot-still e, come nella miglior tradizione jamaicana, la fermentazione avviene per tempi piuttosto lunghi con lieviti naturali.
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