Vittorio “Gianni” Capovilla è universalmente riconosciuto come uno dei migliori distillatori in assoluto.
Nato come meccanico, inizia la sua carriera nella distillazione dopo aver lavorato dal 1974 per una nota industria di macchine enologiche, che gli ha permesso di vedere quanto fosse diffusa all’estero questa pratica. Visitando Austria e Germania in particolare, si rese conto di quanto sviluppato fosse il settore dei distillati rispetto alle realtà italiane, non...
Nazione
Italia
Alcol
45,5%
Formato
50cl
Annata
2007
Nella sua costante ricerca di materie prime di grande qualità, Capovilla ha seleziona una grande varietà di frutti autoctoni e dalle caratteristiche uniche, che utilizza per i suoi distillati.
Bianco e limpido, al naso colpisce subito per sentori misti e complessi, che spaziano dal fruttato all’aspro. In bocca è succoso, di buona pienezza, con sentori di pesca, ma anche mela e agrumi.
Caratteristiche
- Nazione
- Italia
- Alcol
- 45,5%
- Formato
- 50cl
- Annata
- 2007