Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons - Ulysse Collin

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Nazione
Francia

Alcol
13%

Tipologia
Champagne brut, Blanc de Noirs

Formato
75cl

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons - Ulysse Collin

Nuovo

Azienda: Ulysse Collin

6 Articoli

98,00 €

tasse incl.

Premi e riconoscimenti

Robert Parker 95/100

Caratteristiche

NazioneFrancia
ProvenienzaChampagne
Alcol13%
DenominazioneChampagne AOC
Vitigno100% Pinot Nero
TipologiaChampagne brut, Blanc de Noirs
Formato75cl

Scheda tecnica

NazioneFrancia
ProvenienzaChampagne
Alcol13%
DenominazioneChampagne AOC
Vitigno100% Pinot Nero
TipologiaChampagne brut, Blanc de Noirs
Formato75cl
Robert Parker95/100

Brand

Nel 2003, dopo aver portato a termine uno stage presso il grande Anselme Selosse, Oliver Collin ha deciso di riprendere in gestione i circa 4,5 ettari vitati che la sua famiglia aveva concesso in affitto per anni. A questi si sono aggiunti, nel 2005, altri tre ettari di vigneto di proprietà del nonno dello stesso Oliver. È così che a Cogny, nel dipartimento della Marna, oggi la maison récoltant-manipulant Ulysse Collin regala Champagne che si sono fatti rapidamente conoscere e apprezzare dagli appassionati. Tra mille difficoltà - per ricordarne una su tutte è possibile citare la gelata del 2003 - le piccole parcelle aziendali, con viti che si attestano su un’età media di 35 anni, non conoscono diserbanti e crescono su suoli gessosi e silicei, o argillosi e calcarei. In cantina, la vinificazione si avvale di botti di rovere che arrivano direttamente dalla Borgogna, gli Champagne rimangono almeno tre anni sui lieviti, e i dosaggi che vengono effettuati sono minimi. Nascono, di conseguenza, etichette eccellenti, uniche per raffinatezza ed eleganza.

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Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons - Ulysse Collin

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons - Ulysse Collin

Informazioni sul produttore: Ulysse Collin

Nel 2003, dopo aver portato a termine uno stage presso il grande Anselme Selosse, Oliver Collin ha deciso di riprendere in gestione i circa 4,5 ettari vitati che la sua famiglia aveva concesso in affitto per anni. A questi si sono aggiunti, nel 2005, altri tre ettari di vigneto di proprietà del nonno dello stesso Oliver. È così che a Cogny, nel dipartimento della Marna, oggi la maison récoltant-manipulant Ulysse Collin regala Champagne che si sono fatti rapidamente conoscere e apprezzare dagli appassionati. Tra mille difficoltà - per ricordarne una su tutte è possibile citare la... Continua a leggere

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