Bollinger è un nome ben noto in Champagne ed è una delle poche maison accreditate dalla Corona d'Inghilterra. Prodotta solo in occasione delle annate eccezionali in Champagne, la cuvée La Grande Année è una cuvée di prestigio di Bollinger, che affida il posto d'onore al Pinot Nero, la varietà bandiera del marchio.
Lo Champagne Bollinger La Grande Année 2015 è un millésimato elegante, potente e di grande raffinatezza.
Al naso: un bouquet complesso e articolato, che si apre con frutta a nocciolo (mela grigia, prugna, mirabella) e miele, seguito da frutti rossi (mora, ciliegia, ribes), accenti di mandorla, mango esotico, vaniglia e lievi sentori di legno pregiato.
Aspetto: nel calice si distingue per un giallo dorato luminoso con riflessi caldi, accompagnato da perlage finissimo e cremoso.
Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in società con il tedesco Joseph Bollinger e con l’appassionato di vino Paul Ranaudin. Nel corso degli anni, dopo essere riuscito a imporre con successo le proprie bollicine soprattutto nel mercato inglese e in quello statunitense, fu proprio Joseph Bollinger a divenire l’uomo-simbolo della...
