Sous Le Mont è una delle sei etichette monocru che Anselme Selosse elabora. Questa proviene dalla vigna Grand Cru di Mareuil-sur-Ay.
Alla vista si presenta con un giallo dorato brillante e trasparente, perlage fine. Al naso, rivela sentori eleganti e complessi di frutta matura a polpa gialla, di arancia candita, di lamponi e di cassis, con una nota di nocciola e di pinoli. In bocca, il vino si sviluppa con grande struttura e tensione. Buona spalla acida e bella trama minerale. Chiude persistente, con grande finezza e armonia.
Anselme Selosse, produttore di Avize, è un punto di riferimento assoluto per la vitivinicoltura contemporanea della regione francese della Champagne, portavoce di quel gruppo di vigneron che sono riusciti a dare un'impronta nuova, naturale e originale all'elaborazione di quelle che sono le bollicine più famose al mondo. Avize è uno dei sei comuni Grand Cru della Côte des Blancs, quel lembo di terra sotto la Montagne de Reims, dove la varietà vitata dello chardonnay arriva a...
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