La prima opera "Hors-Série" della nuova collezione Piper-Heidsieck.
La maison Piper-Heidsieck svela una collezione HORS-SÉRIE: un vintage assemblato 50 anni fa e recentemente sboccato chiamato "HORS-SÉRIE 1971".
Si tratta di un blend di 12 cru diversi, vendemmiato nel settembre 1971. Si presenta in una scatola di massello di rovere prodotta dal know-how degli artigiani francesi.
Il colore è oro bronzo.
Al naso e al palato: una tavolozza aromatica ampia e potente con note speziate e una notevole freschezza per uno champagne storico di cinquant'anni.
La sua lunghezza avvolge il palato con un tocco vellutato, unendo vinosità e morbidezza. Il finale è vivace, con accenti agrumati.
È nel 1851 che il trentenne Charles Heidsieck fonda la Maison che ancora oggi porta il suo nome acquistando alcune cantine di maturazione ad affinamento a Reims, capitale della regione dello Champagne. Da subito è chiara una cosa: lasciare la gestione delle vigne a chi sa fare questo lavoro al meglio ed acquistare solamente quelle uve capaci di soddisfare i suoi altissimi standard qualitativi. Non solo, Charles-Camille, questo il suo nome di battesimo, capisce da subito l’importanza...
