L'annata 2000 è sorprendentemente elegante e ravviva la tradizione di questi raffinati vini. La Botrytis lascia il suo segno molto discretamente e promette di far maturare lentamente il vino e di avere un ottimo potenziale di invecchiamento.
Il naso è gradevole, schietto e con sentori di canditi, pesca, pera, frutta esotica, caramello, citronella, agrumi, miele, leggermente floreale. L'esordio in bocca è ampio e la gamma di sapori è complessa con settori fruttati e di limone, agrumi, pera e caramello. Il finale offre una buona lunghezza, una schietta vivacità e un tocco di amarezza. La struttura è superba, ricca e gustosa.
Il domaine Schlumberger rappresenta appieno il più classico e tipico esempio di quello che sono i produttori vitivinicoli dell’Alsazia: transalpini al 100% ma dal nome prettamente tedesco. Con le origini che risalgono al XVI secolo, quando il capostipite si stabilì in Francia, dopo aver per l’appunto lasciato le terre della natia regione tedesca del Baden-Wurtemberg, sembra che la famiglia Schlumberger abbia iniziato a dedicarsi alla vitivinicoltura proprio nel lontano 1500....
