Elenco dei prodotti per produttore Domaine Combier

"Il Domaine Combier, di proprietà della famiglia Combier dal 1936, famiglia di vignaioli da più generazioni, sorge a Pont-de-l'Isère, nel cuore dell'Apellation Crozes-Hermitage, nella valle del Rodano, zona particolarmente vocata della Francia, caratterizzata da vigneti dal suolo differente e coltivati secondo i dettami della tradizione e della natura. Nel 1936, Camille, il nonno di Laurent Combier, acquistò una proprietà di 3 ettari di vigneti e 4 ettari di albicocche, da allora la cantina non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente, oggi la vigna è costituita da 34 ettari, suddivisi in 14 ettari a Crozes-Hermitage Rouge, 1 ettaro a Crozes Hermitage Blanc e appena 0.5 ettari a Saint Joseph. Dal 1970 la cantina ha cominciato la conversione delle vigne verso il biologico, arrivando ad ottenere qualche anno più tardi la certificazione Ecocert e i primi frutti del duro lavoro, che oggi si vedono tutti, esempio sono l'ottimo riscontro della critica internazionale e la presenza delle sue etichette in molti dei migliori ristoranti del mondo. Il rispetto per la natura e l'ambiente, per preservare la tipicità del varietale e il ciclo vitale della pianta e il terroir, sono alla base della filosofia di questa cantina che, grazie a continue ricerche e miglioramenti, produce sia vini bianchi che vini rossi, tutti caratterizzati da un eccellente espressione del terroir, profondità ed eleganza. La vendemmia è rigorosamente manuale con selettiva cernita delle uve, sono soliti fare lunghe macerazioni, anche dai 20 ai 30 giorni. Ad oggi questa cantina ci offre dai propri vigneti di syrah, roussanne e marsanne grandi prodotti tra i quali ricordiamo “Crozes-Hermitage Rouge”, “Crozes-Hermitage Rouge Cap Nord"" e il magnifico “Clos De Grives”. Parliamo senza dubbio di grandi tradizioni perpetuate da anni ed anni da grandi vignaioli, che unite a fantastici territori ci regalano eccellenze enologiche.

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