Cantina Domaine Michel Bouzereau et Fils

Da solo al comando dell’azienda familiare dal millesimo 2000, Jean-Baptiste Bouzereau s’impone come uno dei valori sicuri di Meursault, una denominazione che non manca certo di talenti. Se numerosi suoi colleghi non presentano più i loro vini alle degustazioni alla cieca, Jean-Baptiste, lui, non si sottrae mai. Da alcuni millesimi, siamo incantati dalla regolarità e dallo stile preciso dei vini che elabora Jean-Baptiste Bouzereau. Di buona beva, eleganti e profondi, invecchiano sempre più con armonia. Il domaine possiede piccole parcelle su dei bei cru del settore. Vinifica i bianchi con grande precisione, adattandosi con facilità al carattere di ogni millesimo. Jean-Baptiste ricerca prima di tutto l’eleganza e la purezza; si incontreranno quindi raramente nei vini le note fortemente grigliate e ridotte che certi appassionati associano a Meursault.