Cantina Vincent Brochet

Domaine Les Croix si estende su 14 appezzamenti, grazie alle 3 uve tradizionali sparse su 3 villaggi classificati Premier Cru nella montagna di Reims. I nostri metodi di coltivazione sono pensati per bilanciare il suolo e la vite. Rispettiamo l'ambiente. L'intero pacco è meccanicamente diserbato senza pesticidi, erbicidi o fertilizzanti. I nostri sforzi sono premiati dalle certificazioni dell'etichetta HVE (alto valore ambientale) e VDC (viticoltura sostenibile nello champagne). È importante notare che il terreno ha una grande influenza sulla qualità del frutto. Un vino eccezionale non potrebbe esistere senza esistere uve eccezionali. Il terreno è il supporto della vite e vogliamo capire l'incidenza del terroir sui nostri vini. Ogni trama è controllata ed è cresciuta con amore come un bambino. Il nostro lavoro ha bisogno di passione, pazienza e umiltà.