Cantina Alain Mercier et Fils

Alain Mercier & Fils è un'azienda vinicola di famiglia situata a Passy-sur-Marne, sulle verdi colline della valle del Marne e sulla strada turistica della Champagne (Route Touristique du Champagne). Il villaggio è costruito sulla stretta parte della valle, per una vista panoramica della vigna.
METODI TRADIZIONALI
L'azienda ha le sue radici a metà strada tra la capitale di Champagne, Epernay e Château-Thierry. Alain e Romain Mercier assemblano i loro champagne utilizzando tecniche tradizionali, rispettando i metodi ereditati dai loro predecessori. Tutti i passaggi per fare champagne sono fatti sulla tenuta della famiglia, permettendoci di ottenere la prova della qualità.