Cantina Boizel

Ogni membro della famiglia Boizel è orgoglioso di far parte di questa meravigliosa storia e avere il proprio ruolo, come il titolare a cui sono state tramandate le tradizioni di famiglia di padre in figlio (o figlia) dal 1834. Ma al di là di ricette, mescolando segreti e costumi , ogni generazione ha cercato di arricchire la tradizione di famiglia e di trasmettere lo spirito Boizel.

Rigore, meticolosità e la perseveranza sono ovviamente essenziali, ma la passione per lo Champagne richiede anche un dialogo aperto, curioso, mente creativa e che è sempre alla ricerca di miglioramento.

Bisogna rimanere modesti di fronte ai doni della natura, e rispettare il carattere di ogni vino fermo, senza voler "imporre" un gusto, ma piuttosto cercando di migliorare le qualità naturali del vino ... Ogni generazione è riuscita a progredire con i tempi, provando nuove pratiche in viticoltura ed enologia e selezionando quelli che consentirà alle migliori uve, e quindi i migliori vini, di ottenere la massima espressione del loro carattere naturale, sempre nella ricerca dell'eccellenza.

Il coinvolgimento della famiglia in tutte le fasi della produzione, dalla vigna al bicchiere, e profonde radici della famiglia a Epernay, nel cuore della Champagne, sono due punti di forza per la Casa.

Questo amore per Champagne e la ricerca appassionata di finezza, carattere ed eleganza i vini sono gli autentici valori familiari.